sexta-feira, 25 de março de 2011

"Segunda eu começo": Chococreme



E já que hoje é sexta feeeira.... vamos dar uma abusadinha no final de semana??

Esses dias, assistindo Ana Maria vi uma receita maravilhosaaaaa!! Ela me acaaaaaba com essas receitas!
Eu babei muito vendo ela comer.. rsrsrs..

Era uma torta de chocolate um pouquinho diferente: por fora era uma massa de chocolate crocante e por dentro era um mousse de chocolate! Conseguiram visualizar??
Imaginem cortar um bolo e por dentro ele ser todo de mousse de chocolate cremoso! E gelado!

As soterapolitanas talvez me entendam melhor agora: já comeram o petit gateu do do restaurante Aice Zuchi (que ficava aqui na Pituba)?? Ele era exatamente assim: casquinha por fora e por dentro puro creme!
Essa torta da Ana Maria é um super hiper mega petit gateu gelado!

Acreditem! Tava com uma cara fantástica!

Infelizmente o site não disponibilizou uma foto da sobremesa pronta, mas aí vai a receita!

Ingredientes:
Recheio:
500 g de doce de leite
100 g de chocolate em pó
1 caixinha de creme de leite (200 g)

Massa:
1 pacote de biscoito tipo maisena triturado (200 g)
40 g de chocolate em pó (1/2 xícara de chá)
150 g de manteiga sem sal

Cobertura:
250 mL de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
Raspas de chocolate meio amargo

Preparo:
Recheio:
Numa tigela coloque doce de leite, chocolate, creme de leite e misture bem com a ajuda de um batedor de arame até ficar um creme liso e homogêneo. Leve à geladeira. Reserve.

Massa:
Coloque numa outra tigela biscoiti tipo maisena, chocolate em pó e manteiga sem sal e misture com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea. Reserve.

Montagem:
Numa forma de fundo falso (23 cm de diâmetro) forre o fundo e as laterais com a massa de chocolate. Sobre a massa coloque o recheio de chocolate (reservado acima). Cubra com creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e raspas de chocolate. Leve para a geladeira por cerca de 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.

Eu ainda não testei essa receita, testei uma outra semana passada que ficu muito muito boa! Acabou rapidinho! =p
Mas esse sábado pretendo fazer essa! Aí tiro foto e posto aqui pra vocês verem! =)

Beijos!!
Deliciem-se meninas!! A Páscoa já começou por aqui!!

2 comentários:

  1. Amiiiga Ana Maria te acaaaba com as receitas dela e você vem nos acabaaaar aqui é? HAHAHAHA

    Oh god sábado estarei na sua casa então, é fato! =P

    Kisses =*

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